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CONGRESSO FOOD SERVICE 2010



RelatorioANUAL

Relatório Anual 2008



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Vendas em supermercados têm alta de 6,5%
30/7/2010 - O setor supermercadista já pode comemorar o avanço muito próximo de 10% em seu volume de vendas para o segundo semestre, antecipado por Sussumu Honda, presidente da Associação Brasileira de Supermercados (Abras), ontem, na divulgação do Índice Nacional de Vendas (INV). "Há tempos não se vendia tanto nos supermercados. O primeiro semestre bateu recorde de geração de empregos e crescimento da massa salarial, o que impulsiona o consumo", justifica.
Fonte: DCI - SP

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A competência para disciplinar a publicidade é do Congresso
29/7/2010 - No ano em que completará 30 anos, o Conselho Nacional de Autorregulamentação Publicitária (Conar) se prepara para muito trabalho. Seu presidente, o jornalista Gilberto Leifert, eleito para o seu sexto mandato, garante que o órgãos, que tem um orçamento de US$ 2 milhões, está preparado para enfrentar as investidas da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) e o desafio da "nova economia", que trará mais investimentos em propaganda e uma cobrança maior da sociedade brasileira por anúncios honestos e éticos.
Fonte: O Globo - RJ

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Viva melhor com menos sal
26/7/2010 - A humanidade parece ter um problema recorrente com o sal. Em seus primórdios, na África, os ancestrais do Homo sapiens lutavam contra a escassez dessa substância essencial ao organismo humano. No sal encontra-se o sódio, elemento químico crucial para o metabolismo das células. Sem sódio, não haveria vida como a conhecemos. Por ele ser importante, e difícil de obter natureza, a evolução dotou o corpo de mecanismos extremamente eficazes para reter o sal. Cada vez que um caçador obtinha sal por meio do sangue e dos órgãos dos animais ou pela ingestão de algum vegetal rico em sódio, o corpo se agarrava a ele com tenacidade. A máquina orgânica foi aprimorada nas savanas africanas para que o suor, a urina e as fezes eliminem quantidades mínimas de sal. O objetivo da natureza é preservá-lo dentro do corpo. Mas circunstâncias mudaram radicalmente.
Fonte: Revista Época

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Empresas de alimentação assinam acordo para contratar alunos do Planted e Projovem
24/7/2010 - Nesta semana, em evento no CAT Luz, foi assinado o Termo de Colaboração entre a Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico e do Trabalho e a Associação Nacional de Restaurantes (ANR), para a implantação de projeto-piloto no qual as empresas do segmento alimentício, ligadas à entidade, se comprometem a absorver os melhores alunos formados nos programas de capacitação profissional Planteq e Projovem.
Fonte: O Dia - SP

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