O CONGRESSO

O desenvolvimento da urbanização e das demandas da vida moderna tem modificado substancialmente os hábitos de consumo alimentar, estimulando o crescimento marcante do consumo de alimentos industrializados. O Food Service é um canal de vendas da Indústria da Alimentação que cresce acima da taxa da economia brasileira, por conta dos novos hábitos dos consumidores que buscam a alimentação fora do lar.

O faturamento da indústria de alimentos para 2009 foi de R$ 292 bilhões, sendo a venda para os canais de Food Service responsável por R$ 64,4 bilhões (22%). Na Europa e nos EUA, o segmento Food Service é responsável por 50% a 60% do consumo de alimentos.
No Brasil, mais de 30% das vendas da indústria de alimentos são direcionados atualmente ao Food Service, que continua crescendo a taxas superiores a 12% ao ano.

Conscientes de nossa responsabilidade frente a um setor que representa cerca de 9% do PIB brasileiro, a ABIA – Associação Brasileira das Indústrias da Alimentação realizará em 14 de Setembro de 2010 “3º Congresso Internacional de Food Service – O Poder da Alimentação Fora do Lar” no SENAC – Av. Engenheiro Eusébio Stevaux, 823 em São Paulo DAS 8h00 às 17h30 e contará com a presença de mais de 500 congressistas, entre fabricantes de alimento, operadores de Food Service, indústria de serviços, entidades de classe e mídia especializada, excedendo a capacidade do auditório.

Saiba mais como foi o 1º e 2º Congresso.
1º Congresso: [ Apoiadores ] [ Assista o filme do Congresso ] [ Veja as fotos do 1º Congresso ]
2º Congresso: [ Apoiadores ] [ Assista o filme do Congresso ] [ Veja as fotos do 2º Congresso ]

Veja as fotos do 3º Congresso

Objetivos

• Incentivar a troca de experiências entre a Indústria e os Operadores do Food Service, a fim de que haja ganhos de produtividade  e rentabilidade para os players.
• Discutir as oportunidades que existem entre o setor industrial e a cadeia operadora do Food Service, diagnosticando hábitos e atitudes do consumidor brasileiro.
• Reunir os players do mercado Food Service, para ampliar conhecimento internacional, nacional e regional.

Público alvo

Formadores de opinião, profissionais e empresários da indústria da alimentação, indústria de serviços (logística & transporte, cartões de alimentação, embalagens, higiene & limpeza, tecnologia) e os operadores de food service (fast food, delivery, hotéis, quick service lanchonetes, bares, restaurantes comerciais, rotisserias, refeições coletivas, supermercados, padarias, pizzarias, sorveterias, vending, cafeterias, clínicas e hospitais, catering aéreo, merenda escolar, postos de saúde, lojas de conveniência, etc.).

Local

Centro Universitário SENAC - Campus Santo Amaro
Av. Eng Eusebio Stevaux, 823
Sto. Amaro - São Paulo – SP
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